fbpx

Edukacije i radionice za pčelare

Tokom projekta “Pčelarstvo i ruralni razvoj” u prethodnom periodu realizovane su različite edukacije sa ciljem izgradnje baze znanja i vještina kod lokalnih aktera koji se bave pčelarstvom. Edukacije su pripremljene i izvedene iz različitih oblasti koje se tiču zaštite pčela i prirode ali i dodatne vrijednosti koju med može imati na tržištu.

Edukacija o dokazivanju kvalitete meda uključujući i senzornu analizu kao vrlo važan faktor održana je za tri pčelarska udruženja u Zenici. Prof.dr. Ivana Flanjak ukazala je na značaj redovnog analiziranja meda i proizvoda od meda ali i na osnovne parametre koji svaki med mora da zadovolji prilikom stavljanja u promet

Radionica o stvaranju dodatne vrijednosti proizvoda od pčela održana je u saradnji sa Udruženjem žena MOST iz Jablanice. Iskusni poslastičar Almir Vrabac i mr. nustricionizma Azra Sinanović podijelili su svoja znanja i vještine u oblasti upotrebe meda i proizvoda od meda u gastornomiji. Cilje radionice je bio dodatno obogatiti ketering ponudu udruženja i stvoriti dodatnu vrijednost proizvoda od meda koji će biti prepoznati od strane kupaca na tržištu.

Pčelari u Vlasenici u prethodnom periodu su saznali koji su problemi povezani sa klimatskim promjenama koji utiču na smanjenje potencijala pčelara u BiH. Prof.dr. Goran Mirjanić, prezentovao je pčelarima koji su to potencijalni odgovori pčelara, ali i građana sa ciljem amortizovanja negativnog uticaja klimatskih promjena na proizvodnju pčelinjih proizvoda. Također, prezentovani su i novi trendovi u svijetu pčelarenja koji na tržištu mogu pozicionirati ovu poljoprivrednu granu kao sveobuhvatnu aktivnost porodice.

Muslim Aid Association i u narednom periodu nastavlja sa realizacijom sličnih radionica i edukacija sa ciljem nadogradnje znanja i svijesti svih loklanih aktera o značaju pčela i prirode.